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Papas arrugadas con mojo picón

  Si un plato representa las Islas Canarias, yo diría que son las papas arrugadas con mojo picón. La cuestión, es que estoy de regreso de Lanzarote y como el vuelo es largo, para pasar el tiempo te voy a dar una receta que me ha regalado una mujer de Arrecife que he conocido estos…