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Kitchari

Kitchari, receta ayurvédica

La cocina ayurvédica es pura medicina.   En la india saben muy bien que a través de las especias y del modo en cómo se elabora un plato pueden equilibrar a una persona. Hace unos años empecé mi andadura por el sur de la India he ido varias veces a vivir mi experiencia personal y…

volver a la india

Volver a la India es volver a casa

Llevo ya unos días en casa, sin embargo, cierro los ojos y me siento todavía en mi querida Varkala. Cuando llego allí agotada por el largo viaje, me invade la sensación de que vuelvo a casa. Me recibe un hogar confortable, sencillo. Unas personas que se alegran de volverme a ver y que me van…

Mi paso por la India

Cuántas veces nos imaginamos lugares fantásticos, mágicos y pensamos que nos encantaría estar allí. Siempre he creído que lo que deseas con toda tu alma, lo vas a obtener. No sé si por mi carácter perseverante o por mi horóscopo capricorniano, pero lo que quiero, lo suelo conseguir, no por arte de magia evidentemente sino…