Salteado de coles de bruselas y pistachos

Llega el otoño y con ella las coles. Entre todas ellas hoy elijo las de Bruselas también conocidas como repollitos. Esta estación es adecuada para limpiar el organismo, llevarlo a la depuración y por si no lo sabias las coles en general, especialmente la de Bruselas tienen alto contenido de unos componentes llamados glucosinolatos que…