esclatasangs al ajillo

Esclatasangs al ajillo

Tras los días de lluvia, aparecen todo tipo de setas en el campo. Así que llegan los días de ponerse las botas, sacar el cesto y rastrear el monte. Aquí en Mallorca, son muy apreciados los esclatasangs. En los pueblos es muy común los corrillos diciendo que fulanito o menganito ha encontrado tantos kilos o que…