Sopa de frutas rápida y deliciosa

sopa de frutas

                            

 

Esta época me encanta, ya hace calorcillo y luce el sol en todo su esplendor.

Cuando voy al mercado ya veo mucho colorido, por aquí y por allá, frutas rojas, naranjas, amarillas, eso me da a entender que tengo delante de mí una farmacia natural repleta de antioxidantes, vitaminas y minerales.

Cojo una, otra, las huelo y las pongo en mi cesta.

Camino a casa, pienso ¿qué puedo hacer con tanta fruta? Se me ha ido la mano, pero ¡me encanta!

El caso es que mañana tengo invitados en casa y les voy a dar una sorpresa con un postre muy personal.

 

¡Vamos a la receta!

 

Ingredientes:

2 kiwis.

2 plátanos.

1 melón pequeño.

2 tazas de frambuesas.

10 fresas.

La piel de 1 limón.

1 palo de canela.

Azúcar de coco

Vainilla en rama o polvo.

Unas hojas de hierbabuena.

½ vaso de zumo de naranja.

 

Elaboración:

En una olla pon 1/2 de litro de agua y lo llevas a la ebullición con la piel del limón, la rama de canela, la vainilla en rama, 2 cucharadas soperas de azúcar de coco y unas hojas de hierbabuena. Cuando rompa a hervir apagas el fuego y lo dejas enfriar unas horas, mejor lo pongas en el frigorífico.

La fruta, la lavas, la pelas y la cortas en tacos regulares, que te queden más o menos iguales.

Exprime ½ vaso de naranja y lo añades al caldo que has obtenido de la ebullición. Mézclalo bien.

En un bol coloca las frutas, y vierte sobre ellas la mezcla liquida.

Sirve en pequeñas fuentes con algunas hojas de hierbabuena.

 

 

 

 

Cati Palou

Cati Palou

Estoy enamorada de la salud y del bienestar.

Me he formado en naturopatía, acupuntura, restauración bioenergética, nutrición ortomolecular y muchas otras disciplinas más.

¡Si te ha gustado este post no olvides compartirlo!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email