Hace ya unos años se pusieron de moda estas bebidas verdes, cosa que extrañó a algunos. ¡Un batido de frutas sí!, pero uno de color verde no apetecía demasiado, hasta que lo probaron y nunca más dejaron de tomarlo. Así es un poco como se fue introduciéndose este batido en nuestras vidas.
Cuando empecé a impartir talleres de alimentación y cocina saludable, lo hice con los green smoothies. Había mucho interés en cómo podían combinar frutas y verduras para obtener un smoothie. Sin embargo, veo que a muchos de vosotros os sigue picando la curiosidad y de eso me di cuenta el domingo pasado, en el taller de cocina que realicé en un increíble escenario de Puerto Portals, en Mallorca.
Por ello me he decidido escribir una receta, para que la podáis disfrutar todos los que no podéis asistir a mis talleres.
Estos batidos son una fuente extraordinaria de vitaminas, minerales, enzimas y fibra, son bebidas alcalinizantes y ayudan a eliminar toxinas de nuestro cuerpo.
Ingredientes
- Un puñado de espinacas
- Un pepino
- Unas hojas de apio
- Una rodaja de piña
- 3 o 4 fresas
- Agua filtrada
Elaboración
- Limpiar bien las verduras y las frutas
- Cortar el pepino a rodajas.
- Las hojas de apio y las de espinacas trocearlas.
- Pelar la piña y cortarla a trozos.
- Quitar el rabillo de las fresas y partirlas por la mitad.
- En una batidora, echar todos los ingredientes y 300 ml de agua filtrada.
- Batirlo todo bien hasta que no queden grumos en la mezcla.
