Hace tan solo unos días que impartí un taller de helados veganos, donde acudieron algunas mamás que me solicitaron alguna receta de polo casero. Yo me quedé un tanto perpleja porque imaginaba que todo el mundo sabía hacer un polo.

A parte de la anécdota, sugiero a que te animes a elaborar los helados en casa, con frutas, leches vegetales y otros ingredientes naturales, libres de aditivos y conservantes. Además, ahorras en envases inútiles, que tanto perjudican a nuestro planeta. Tan solo tendrás que conseguir unos moldes para polos.

¡Vamos a la receta de los polos de sandía!

Ingredientes:

• 500 gr de sandía
• 1 yogurt vegetal
• 1 cucharada de zumo de limón
• Una cucharada de sirope de ágave

Elaboración:

1. Corta la sandía a trozos y la despepitas 
2. En una batidora pones la sandía, el zumo de limón, el yogurt y el sirope de ágave y lo trituras hasta que te quede una textura homogénea
3. Rellena los moldes y lo pones en el congelador mínimo 4 horas

¡Espero que disfrutéis toda la familia!