Al fin he cocinado una pizza para todos y con eso me refiero que la pueden comer los intolerantes al gluten, los celíacos (alérgicos al gluten), los intolerantes a los lácteos y al huevo. La receta está especialmente dedicada a los veganos.
Puedes modificar los ingredientes del relleno, si quieres poner queso u otro ingrediente de origen animal lo puedes hacer.
Las recetas que se publican en este blog siempre son modificables en algunos ingredientes. Yo por defecto siempre las hago veganas, pero entiendo que no todos los que me seguís lo sois. Para mí lo importante es que llevéis una alimentación sana, libre de tóxicos, de colorantes, conservantes, a ser posible ecológica y de proximidad, lo que se llama kilómetro cero. De este modo ayudamos a los pequeños empresarios, agricultores etc…a sostener sus negocios.
¡Vamos a la receta!
Ingredientes para la masa:
Ingredientes para el relleno:
Elaboración:
Ya está lista para poner en el horno de 15 a 20 minutos tienes que ir vigilando que no se queme.
*La levadura nutricional es un producto cultivado por y para el mismo (se cultiva en una mezcla purificada de melazas de caña y remolacha, luego se fermenta, se cosecha, se lava, pasteuriza y se seca). En la cocina vegana se utiliza por su sabor parecido al queso y por el aporte nutricional muy rica en vitaminas, minerales y proteínas.