Esta es la nueva versión de la receta que compartí en Del Camp a la Mar . Es muy sencilla su elaboración y rica. [one_second]
Ingredientes:
2 tazas de garbanzos cocidos
1 aguacate
1 cucharada sopera de crema de sésamo o tahin
1 o 2 dientes de ajo
1 cucharadita pequeña de sal en escama
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita pequeña de pimentón rojo, tap de cortí
El zumo de medio limón.[/one_second][one_second]
Tenemos que pasarlo todo por la batidora, hasta obtener una crema espesa con cuerpo.
Servirlo en una fuente, espolvoreamos por encima el pimiento rojo y un chorrito de aceite de oliva.
Lo podemos comer untado en una rebanada de pan tostado, unas galletas o bien con crudités de zanahoria pimiento rojo y pimiento verde.