Hacía mucho tiempo que tenía ganas de cocinar estos garbanzos.
Lo tenía todo preparado, la toalla, mi crema solar puesta y cuando salgo con el coche para dirigirme a la playa, empieza a ponerse todo oscuro ya cae otra vez la lluvia, que nos acompaña estos días en la isla.
He pensado que hoy es el dìa perfecto para hacer esta receta y disfrutarla en familia.
¡Solo puedo decirte que los garbanzos estaban de muerte!
Van a ser asiduos en mi dieta, por lo ricos y versátiles.
Los pondré en ensaladas, en las sopas, en los purés y como no, como snacks cuando tenga algún antojo.
¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
-1 bote de garbanzos ecológicos
-3 cucharadas soperas de aceite de oliva AOVE
-1 cucharada y media de tap de cortí (pimentón rojo)
-2 cucharadas pequeñas de curry
-Una pizca de sal y pimienta negra.
Elaboración:
-Lava muy bien los garbanzos y escúrrelos.
-En un tazón grande mezcla el aceite y las especias mezclando muy bien.
-Reboza los garbanzos con la mezcla.
-Precalienta el horno a unos 180º
-En una bandeja de horno pon papel vegetal y coloca los garbanzos sobre él.
-Introduce en el horno unos 30 a 40 minutos, removiendo cada 10 minutos.
*Sírvelos fríos o calientes, solos o acompañados.
