Cuando me pongo a escribir las recetas que hago, siempre pienso si te van a gustar, si es la receta idónea para publicar este día. Hoy no me cabe ninguna duda de que esta la vas a disfrutar.
Primero porque es fresquísima, ideal para el calor que soportamos; segundo porque es facilísima y esto es importante sobre todo en verano, pues lo que menos apetece es estar en la cocina; y tercero porque está riquísima la vinagreta que la acompaña.
Lo que sí te recomiendo es que compres productos ecológicos a ser posible. Yo soy de las que voy a los mercados ecológicos de Mallorca y también busco huertos que me proporcionen buenos alimentos, de esta manera me beneficio de excelente calidad.
Estoy comprometida con la agricultura de proximidad por múltiples razones y tanto es así que cuando puedo realizo talleres para una buena iniciativa que hay en las Illes Balears llamada “Venda directa”.
¡Vamos a la receta!
¡Buen provecho!