Ingredientes:
4 patatas rojas
1/ cebolla
1 bulbo de hinojo
Nuez moscada
Aceite
Sal
Elaboración:
Cortar las patatas, la cebolla y el hinojo a trocitos
pequeños.
Poner en una olla al vapor, agregar sobre las verduras un
cucharadita de nuez moscada y un pizca de sal cocer 10
minutos.
Pasarlo por la batidora con el agua de la cocción.
Servir bien caliente con las hojitas de hinojo cortadas
finitas.
