¡Vamos a la receta!
Ingredientes
-250 g de madroños
-75 g de azúcar de coco
-3c.s de zumo de limón
-1 c.p de canela
-Vainilla en rama (opcional)
-Agua caliente
Elaboración:
-Lava los madroños y escúrrelos.
-En un bol pon los madroños con el azúcar y el limón y lo dejas macerar varias horas (yo lo, dejé toda la noche).
-En un cazo pon el contenido de bol y le añades la canela y la vainilla y lo calientas a fuego medio, removiendo con una espátula o con una cuchara de madera, para que no se pegue hasta que obtengas una melaza.
-Pasado el tiempo de cocción, pásalo por un colador y si ves que cuesta echa un poquito de agua caliente tan solo para que facilite el trabajo, te quedará una crema
fina.
-Finalmente, ponlo en un bote de cristal y lo guardas en la nevera.
-También lo podrías guardar esterilizando el bote como haces con las mermeladas.
¡Disfruta de la receta!
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¡Espero que la disfrutes tanto como yo!
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